Calzone elaborado con el mejor jamón ibérico nacional, catalogado con la máxima distinción, la etiqueta negra. Cerdos ibéricos criados en libertad en la reserva de la biosfera de la sierra de Aracena y alimentados 100% con las bellotas de sus dehesas. Este manjar va envuelto en nuestra masa artesana ecológica, hecha con aceite de primer prensado en frío y harina zamorana de la máxima calidad. Tomate recién triturado, mozarella de la máxima calidad (47%MG) y champiñon fresco. Finalmente se da su tostado en nuestro horno de piedra.
Con tan buena materia prima el resultado final sólo puede ser excepcional
